“太好了，”老雷德镜片闪过一道光，同意了奥兰多的建议：“世界三大菜系中的菜系，非常值得好好品尝。”
秦珊把笔记本和纸袋重新揣回兜里，美食方面的超大知识量让她口若悬河：“嗯，不光世界菜系有分类，菜系也能分成菜，日本菜和韩国菜三大类。菜里又可以分为八大流派，鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘。还有一些著名的地方菜系，比如东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜等……日本料理其实也还可以，至于韩国料理嘛，呵呵，恐怕连中华菜的后脚跟级别都比不上。”
脸颊红润的老先生食指在下巴边敲了一下：“不过能以菜系命名整个东方菜系，代表其他两国的料理，说明菜确实具有很高的评价和地位。对了，你说的那八大流派，是不同地域的简称么？”
“是的！”秦珊讶异地半张开嘴：“老先生，您懂得真多！”
“嗯哼……我对全球的地理区域可是了如指掌呢。”
两人似乎又有从料理往地理方面讨论的不好趋势，奥兰多一脸不耐地将报纸折了两道，挡到老雷德和秦珊之间：“够了吧，知识分子们，说得好不如做得好。赶紧动手，大厨。”
他半眯起眼觑向秦珊，特意把“大厨”两个字咬出嘲讽之意。
秦珊睨他一眼：“那我得先看看你们这里有什么食材了。”
在食物选材方面她总是非常严谨，而且这一次料理可不是家常小菜，某种程度上等同于一种考核。
奥兰多轻轻嗯了声，像大提琴拉出的悠长低音调：“真正的料理家可是什么食材都能做出美味。”
秦珊直起身，认真的目光投在他身上：“我是个中学生，并不是料理家。不敢保证能够化腐朽为神奇，但我会尽量做好，在餐饮文化上不至于丢祖国的脸。”
“好，”男人撑腮，“难吃就喂狗。”
就算好吃，给你吃也等于喂狗，秦珊抽了抽嘴角，腹诽道。
感受到他俩之间逐渐弥漫出一股剑拔弩张的氛围，老雷德赶忙当和事佬：“女孩，来厨房瞧一瞧吧，看看我的冰箱里面有什么可以帮到你。”
秦珊正经的脸色立刻转成甜美笑：“好。”
她随老雷德去了厨房，奥兰多目送走两人背影消失在拐角后，才哗啦一下展开报纸，继续遮住脸阅读。
***
秦珊站在老雷德冰箱前，毫无疑问，这是个让人非常残念的保鲜场地，偌大的冰箱里，除了大容量的牛和矿泉水，就是便利店买来的那种用微波炉加热一下就可以吃的速食套餐饭，跟这么富有品味和格调的房子实在不搭。
“您的生活真的很不精致，”秦珊评价，她翻出一盒鳕鱼饭，难以理解道：“居然吃这种垃圾。”
她在饮食方面总是会不由自主的刻薄。
老雷德苦恼地解释：“我就一个人住，也不想那么麻烦。”
“有一句古话，女人是睡出来的，男人是吃出来的。您作为一名老年男性，更要注重饮食方面的养生，”秦珊把盒饭重新摆回去，阖上冰箱门，被光打得雪白的侧脸又黯淡下去：“呼，看来得去买点食材了。”
***
十五分钟后，奥兰多和秦珊重新出现在集市里，本来卖水果卖的奄奄一息的女郎们又左牵，右擒芒果，继续抖擞起精神搔首弄姿……
“小甜心，你旁边的黄种小哪里来的？”
“姐妹们，原来我们不近女色的美男子喜欢这种没胸没屁股的！”
“奥兰多你其实根本是个gay吧，太伤害人家的心啦~”
奥兰多自动过滤掉这些令他不悦的话，单手插|在裤兜里，目不斜视：“今晚过后，这条街上的所有女人都会对我粉转黑。”
秦珊假装没听见，及肩黑发盖住她半边脸，只露出小小的鼻尖，她慢悠悠往前挪动，就像一只鼻涕虫那样慢，恨不能在屁股后面拖出一道水迹。
鼻涕虫的比喻当然是来自奥兰多的内心深处。
“你要买什么？”这世界上很少有陪女人逛街还具备高度耐心的男人，我们的船长大人不是异类，很快他就觉得百无聊赖。
因为要用奥兰多的钱，秦珊决定还是耐心解释给这位金主听：“专卖肉类产品的商铺或者摊子，我需要新鲜的猪肋排。”
奥兰多：“你身上不是有么。”
有求于人只能忍，身无分文且武力值弱小的秦珊选择沉默，放弃反击。
“抱歉，我忘了。你根本没有骨头，你身上全是肉。”
“没关系。”她平静地回道。
这就对了，淑女就不该反抗，像绵羊一样顺从，拥有极佳的好脾性，于是我们的船长大人总算满意开口：“我知道一家，你还需要什么？”
“冰糖，油，香葱，姜片，桂皮，八角，细盐，生抽……哦不，细盐生抽就不用了，”因为老雷德家里还是有这些基本调味料的：“还有，别忘了白酒。”
“八角？”
“嗯，特有的烹饪香料，”秦珊环顾四下：“也不知道这里买不买得到呢。”
奥兰多轻笑：“没有本船长买不到的东西。”
取出猪排，架上砧板，凶巴巴回：“一道！怎么，你还想吃两道？”
“……好吧，打算做一道什么样的菜呢。”
咚咚咚咚，凶神恶煞，几乎飞一样地剁着：“红烧排骨。”
“听上去很好吃，需要多长时间呢？”
粗暴架锅，拧开灶火烧水：“很快，所以你们最好不要打扰我。”
“好的……”心理承受能力比较低的老年人默默退散，船长大人反倒没有被这种气势吓跑，而是直接走到她身爆他注意到灶台上的情况，一边炉架的开水锅里已经放上大小相同，切工齐整的斩件排骨，氽烫出血水；而另一边的炉架上，秦珊正在架锅，烧到锅底八成热热，加入冰糖和油——双管齐下，高效率且有条不紊地同时进行着。
“这是做什么？”船长问。
头也不回：“炒糖色。”
“糖色？”
女孩用铲勺划着锅：“烹制菜肴奠然着色剂。制作红烧肉类的时候，使用过糖色的成菜会红润明亮，带有淡淡的焦糖香味，酱油可复制不来这种效果效果。别看步骤不多，这可是一门经验活，很复杂的，新手要完全掌握好尺度，除了多练多琢磨没有别的窍门。”
浓郁的焦糖香味弥漫，似乎是做好了，秦珊不紧不慢倒出锅中的棕红色液体，骄傲宣称：“我做了两次就琢磨出经验了，油，冰糖，水的比例大约是1：12：10，这样熬出来的，刚刚好。”
她虽然是个讲解宅但从头到尾都没有给过奥兰多一眼，始终盯着手里的东西，心无旁骛。
秦珊捞出肋排洗净，沥水，擦干锅底，上油，加入排骨，糖色，直至色泽均匀画满每一根排骨……
“倒进400ml的开水……”
“两根香葱，五片姜片，两颗八角，八克桂皮，两勺细盐，一大匙生抽，一大匙白酒……”
她边念叨着，边加完所有调料，大火烧开后，排骨连汤汁转移到深底小锅里。
奥兰多无法理解地看着她：“你是电子菜谱播放器么，还把调料的用量全部念出来。”
“为了证明我心中的那杆秤有多厉害，”秦珊盖上锅盖，调到小火焖煮：“就像使用计算器的时候，会有女声报出1+1=2，一种习惯罢了。”
“你可以默念。”
秦珊拎起锅盖，浓郁的肉香溢满整个厨房，瞬间捉住人的味蕾。她用金属筷子戳了戳排骨肉：“有人在旁边我才会念出声，如果是条狗，我肯定半个字都不会讲。”
奥兰多双眸眯出危险的气息：“你胆子越来越大了。”
秦珊举起菜刀：“啦啦啦，神器赐予我力量！”
好吧，要不是闻起来非常鲜美的肉香可以稍微遏制怒意，船长大人早就把她的头按进锅里了。
半个小时后，排骨的肉质已经松软到可以轻松插入筷子，秦珊丝毫不敢怠慢地转大火，翻动排骨，汤汁煮到锅底，让每一根排骨都能够均匀的入味上色……
好了！起锅收汁！装盘！
***
一盘热腾腾的红烧排骨被摆上餐桌。
洁白的瓷盘里，精恤选的排骨经历了熟透的炖煮，此刻定是香咸鲜美，肉质酥烂。糖色将它们渲染得金红而剔透，而各色香料调味熬浸出来的酱汁，则是钻进了猪肉的每一处，确保每一根肉丝细缝都填满酱香……被切得细长如丝的绿葱与红椒别出心裁卷曲着，安放在排骨顶端，鲜嫩的色调搭配，将这道菜衬托得愈发。而淋漓尽致挥发出来的红烧酱汁香气，扑面而来，更是让人口水连咽，食指大动……
放下厨刀的秦珊又回归到以往的温和状态，她在奥兰多和老雷德面前一一摆放好干净的刀叉和小碟：“好久不做了，手生，你们尝尝看。”
“我先去个厕所。”秦珊做菜时分聚精会神，这会才感受到自己已经憋尿许久。
船长叉起一只排骨：“坐下，别想在我用餐的时候排泄。”
老雷德：“不要理他，你快去。”
几分钟后，秦珊回到品尝现场。
桌上的盘子空空如也，连酱汁都不剩，她问：“你们吃完了？味道如何？”
老雷德赞不绝口：“太好吃了！人间美味都不足以形容，简直惊为天食！”
船长指背扣着桌面，随意道：“还可以。”
秦珊指着干净到能反光的白色盘面：“你们已经洗过盘子了？”
船长：“不，是被老雷德干净的。”
老雷德：“……孩子……”
船长：“嗯？”
老雷德：“……算了，没什么ε=（-ω-;)”