第021章 制酱 文 / 鑫若夏

    这场大雪过了十多天才算化的差不多，温度也渐渐有了回暖，约摸着还有个把月便是年关，坤西宫里也比之前热闹了许多。

    主要是天气寒冷，再加上大雪跟霜冻，路上极滑很不好赚冷安不舍得让紫燕为了自己的伙食来回奔波，再加上自己的伤也好的差不多了，索性向她讨来了厨粳又收拾了小厨房，自己动手做起饭来。

    起初这般动静曹姑姑是不乐意的，可随着冷安真的开始做饭，时不时的还给她送一些菜品过去，曹姑姑便也渐渐默许了这种行为，两人之间的关系有所缓和，也放宽了对冷安行动上的管制。这是冷安意料之中的事，冷安打小就明白吃人家嘴短，拿人家手软的道理，只不过碍于自己初来乍到，既要养伤也没有可以利用的东西。现在用美食之，曹姑姑自然受用的很。

    这天晌午，冷安搬了椅子在院子里晒太阳，这几日有些受寒，嘴里没味，食欲大减，刚要闭眼小憩，忽见曹姑姑房门口挂着几串晒干的红辣椒，便心血来潮的朝曹姑姑讨了来便进了厨房。

    小厨房里的灶台跟厨具都很简陋，除了盐巴，佐料更是少的可怜，但这完全不影响冷安做菜的热情。

    冷安从缸里舀了些水倒进了木盆，将辣椒丢进去之后，便低头开始在厨房里找食材。

    不多会，菜板上就出现了一小袋花生，一些芝麻，还有一小块肉……

    等冷安找齐了葱姜蒜之类的配料，便卷起了袖子忙乎了起来。她用刀将肉剁成沫，切的不亦乐乎，肉沫横飞。

    紫燕刚好拿了食材来，一进坤西宫便听见小厨房方向传来的声响，不由得加快了脚步，探头进去见是冷安在忙乎便问道：“姐姐这是做什么呢？动静这般大？”

    冷安头上都冒出细汗了：“你今儿可有口福了，我在做肉酱，等会便能吃了……”

    “肉酱？”紫燕放下了手里的篮子轻声问道。

    冷安将头凑了过去，只见篮子里有块肥膘，高兴坏了，急忙拎了起来：“你砸知道我就想要这个呢？”说完便将那肥膘洗了洗切了块便扔进了锅里。

    待冷安将肉丁放了进去，味道便更加独特了，肉块在油里炸着，发出阵阵香气，惹得紫燕不住的咽口水：“好香啊……”

    “这就香了？这才刚开始呢！”冷安说完，将炸了一遍的肉丁捞了上来，随后便将那切碎的辣椒都丢了进去……

    顿时屋子里就弥漫着呛人的辣椒味，紫燕捂住嘴咳嗽着，冷安也呛得直掉眼泪，可她依旧没有停下手里的动作，不断的翻炒，不一会辣椒便爆出阵阵香气……

    “姐姐……还要炒多久啊……辣死了……”紫燕也忍不住了呛得眼泪狂掉。冷安憋住气：“快了快了！”要知道在古代是没有抽油烟机的……冷安只能用手朝外扇着风……好在这屋子本来就破，密闭性很差，不然这么炸辣椒油，就绝对是作死的节奏。

    锅里的辣椒渐渐变成了色，锅底的荤油也变得红通通了，冷安见火候差不多，便将那碾碎的花生仁倒了进去，还有炒好的芝麻，最后又丢进去之前炸过一遍的肉丁，撒上了盐巴，又加了些水，便盖上盖子炖了起来。

    紫燕辣的眼睛都红了，伸手想去揉，被冷安制止了：“摸过辣椒的手不能碰眼睛的，不然会更难受，更疼的！”

    “哦……那我出去洗洗”

    听紫燕这么说，冷安点了点头：“去吧，用皂角好好将手洗干净了……对了，咱们还有馒头吗？”

    “馒头？姐姐要馒头做什么？”紫燕弯着脑袋问道。

    冷安嘿嘿一笑：“当然是吃了呀，紫燕最好了，快去多拿几个来！这些酱，够我们吃好些天的呢……”

    紫燕“哦”了一声便出去了，想着这个时候也就只有御膳房有馒头，也便出了坤西宫，朝御膳房走去。

    冷安只顾着炒辣椒酱，丝毫没意识到，这肉酱的香味随风散去，能飘的那么远，甚至引来了在后花园玩耍的思怡公主……