林巧花又开始发愁了,卖什么合适?普通的吃食家家都有,精细一些的自家又没原料。
她突然瞥见院子里放着的两大袋子带壳花生,一拍脑袋,有了,可以做酥皮花生啊!
酥皮花生是林巧花师傅做给她的第一道菜,林巧花的师傅姓江名有为,可以说是对林巧花有救命之恩。
上辈子在外地的林巧花,辛辛苦苦几个月赚了两千块钱,刚揣在兜里还没捂热乎,转眼就被人给抢了。在城里没钱就活不下去,什么都要钱来买,没钱就得饿着就得冻着,饿着冻着人就没力气,没力气赚不了钱,人有了钱就越能赚钱,没钱的就越来越穷。
林巧花只能靠捡垃圾卖钱,还因为这个被几个常驻乞丐合伙打了个半死,多亏江师傅救了自己一命。林巧花现在还清楚地记得当时的情景,慢悠悠走过来的中年男人,和他手中端着的酥皮花生,那是自己吃过最好吃的东西,林巧花一辈子也忘不了它的味道。
从那之后,林巧花开始给江师傅打下手,他是个值得尊敬的老师,林巧花跟他学了不少东西。可惜好景不长,江师傅的小餐馆开在老城区,没有营业执照,这片老城区不久后就因为城市规划开始拆迁了,江师傅的黑餐厅没拿到一分赔偿金,之后他喝了酒去闹事,被打断了胳膊……
林巧花抬手擦了擦不由自主从眼角流下的眼泪,要想帮别人,就要变得更强,先救活自己,才能救他人……
林巧花立马找来林正德商量“赚钱大计”。
林正德表示严重怀疑这落花生真有人会买吗,这家家户户都有的东西,谁能傻到花冤枉钱去买。
林巧花则强烈表示,这这不是落花生,是酥皮花生,而且这酥皮花生绝对好吃,绝对有市场。耳听为虚,眼见为实,我先炸一盘给你尝尝味道。
林巧花将选好花生放入盘中备用,又把鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,林巧华庆幸自己没把鸡蛋煮了。熟练的把花生倒入盛有鸡蛋的碗中搅拌均匀,林巧花搅拌的差不多又放入了少许糖。之后,林巧花开始往碗里添面粉加以搅拌,又确保每颗花生都能均匀的挂上面糊。林正德烧火,林巧花则往锅里倒油,等到油微热时再倒入花生,花生入锅后,林巧花仔细用筷子将花生一颗一颗的分离开来,等花生颜色变成金黄色,并听到有噼里啪啦的声音时,就让林正德撤火。林巧花明白油散热慢,便不着急装盘,让花生在油锅里停留几分钟,这样炸出来的花生更酥脆,最后林巧花将花生控油装盘。
林正德用手捏了一个花生放嘴里,嚼着嚼着突然愣住了,一愣之后就停不下嘴,一个接着一个,到最后一大盘酥皮花生都进了他嘴里。
林正德见妹妹笑眯眯的盯着自己,伸手挠了挠头,不好意思了,一个劲的夸林巧花做的酥皮花生,还拍着小,信誓旦旦的说这酥皮花生肯定会大卖。
林巧花表示很满意哥哥的反应。
林巧花又炸了一大盘酥皮花生,等爹妈回来尝尝,想了想,又炸了一小盘,差点忘了林小宝这个贪吃鬼,只一盘肯定不够。
林巧花用锅里剩下的油炖了一锅豆角土豆,豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;
将葱切段,姜切块;锅里放油,将锅烧热;之后林巧花放葱姜炝了炝锅;林巧花将豆角翻炒,锅中倒入酱油,再放入土豆继续翻炒,等到豆角、土豆都沾过油,颜色明亮之后加入盐,稍微翻炒一下再加水,水加至没过菜;林巧花见土豆豆角都炖烂了,就盛了出来。豆角土豆炖的油汪汪,看起来特别有食欲。
这头林小宝见二姐将脆皮花生端了出来,小跑上去两手抓得满满的,结果左看看右看看,最后又瞪了眼自己的肚子,不开心的苦着脸。
林巧花见他这番表现,问他咋回事。
林小宝皱着小眉头扭捏地说自己吃撑了,肚子没地装花生。
惹得林巧华一阵好笑,忙对他说:“吃不了就明天再吃,二姐帮你放好,丢不了,也没人跟你抢。”
林小宝这才又开心了起来。
第二天林巧花一早就起来,花了整整一上午的时间,炸出了一大一小两袋子酥皮花生,放凉后装了起来。
夏妈妈看到后惊了一下,忙问林巧花:“二妮,你咋弄了这么多,这能全卖出去吗?”
林巧花笑着说:“没事,这东西好好放,放一个月没问题,万一卖不完,就都留给小宝吃。”
夏妈妈戳了戳林巧花的脑袋,继而无奈的摇了。
林小宝兴高采烈的跑进来宣布,二胖他爹李叔也去镇上,自己要和二胖一起坐牛车去看电影。
这熊孩子还得意洋洋地说,二胖看在他的面子上,同意大哥二姐也一起坐牛车去。
林巧花哭笑不得的瞪着林小宝,最后还是郑重其事的谢了谢林小宝,把他美得屁颠屁颠出去了。
郭家村离镇上挺远,要赶在电影开场之前去,那可得早点赶路。
中午吃完饭林家三姐弟就准备整装出发,两袋子酥皮花生放在一大一小两背篓里,遮的严严实实的,防着被村里人看了去,不是林巧花气量小,而是这村子里有太多无事生非的人,没理也要搅三搅。
两家人约好在村口集合,林巧花三人到的时候,正好李叔也驾着牛车赶了过来。
一路上林小宝和二胖一起混闹,欢声笑语,倒也不无聊,林巧花得小心翼翼的看着两个小孩,免得他们玩的兴奋,滚下车子。
二胖他娘刘婶子准备了一袋子苞米花,嘱咐几个孩子分着吃,二胖也不小气,分了许多给林小宝,林巧华就从背篓里拿出一大捧脆皮花生,将两个孩子的小布兜都装满了。