035 顺利过关(2) 文 / 沙漠雪莲90
宋延吉把自己的想法简单与晏紫说了一遍,晏紫听后难得满意地点点头。
在这么短的时间,能够想到应对之法,而且还考虑到了菜本身的味道,这一点是非常难能可贵的。
晏紫好奇之下,拿着筷子往盘子里划了两下,意外之余,没有看到芡实的存在。即使是细微的屑末,都没有发现。
宋延吉见状,忙道:“姑娘曾说不喜欢芡实的形,当时我就在想,地宫茯苓糕做成时起,就已经成了糕点一块,早已不见它的形状。于是又一想,会不会拭娘连一点屑末都不想看见。于是我取来屑末,将其熬成汁,和进糕点之中。这样便能不见它的形,留下了它的味~~”
这一点,不得不说他费了不少的心思了。难怪他能在极乐王宫一呆就是这么多年头,凭着这份精细和心思,就不是一般的人可以比拟的。
还有最后一点,不喜欢糯米的腻。
晏紫不用看,也知道他一定有了自己的解决之法。
果然,宋延吉上前一步,眼睛注视着刚才完成的那道地宫茯苓糕,道:“糯米的腻,我也对比过之前的两种办法,但似乎都不妥当,不是变了味道,就是改了整道菜的精髓。所以最后我没有选择将其舍去或是采取代替之物,而是多加了一味食材。”
晏紫嘴角扬着笑,她已经知道那味食材是什么了——