第五十三章 营销 文 / 竹笋炒肉丝
接下来的几日沈青便是早上起来便扎马步，中午泡下药浴，下午和晚上便处理客栈的事情。赵言指点了沈青几日便同杜淑云回去了，杜淑云那边的店子也刚开，需要人手帮忙。
而沈青这爆客栈刚开业事情繁琐，每日沈青俱是忙的焦头烂额，但生意仍不见起色，虽然偶尔也有几个客人上门，但生意仍是惨淡的很，而且客房价格压得很低，几乎没有利润，一众小厮都无精打采的。
店里的员工显然都急不可耐，尤其是王富贵感觉自己拿了沈青的薪水，却什么事都做不了，一时十分惭愧。
这一日沈青刚刚泡完药浴神清气爽的走到柜台，见王富贵正在盘算账目，便搭话道：“王大哥盘账辛苦啦。”
“哎。”王富贵叹气道：“辛苦什么啊，东家，这一天到晚也不见几个人，算来算去就那么几笔收入，倒是开支繁多，光是维持着门面一天就要好几两银子，这样下去不是办法啊！”
王富贵一脸愁云惨淡，而在一旁读书识字的王可可却是一脸喜气的跑了过来：“父亲您别担心，叔叔肯定有办法的是不是？”
沈青淡笑着摸了摸王可可娇小的脑袋：“看，王大哥，可可都知道我有办法，您着什么急。”
王富贵瞪了王可可一眼，道：“东家，你有钱也不能这样烧啊，现在伙计们都开始有闲话了，说什么不干活还能拿钱真舒服之类的风凉话，我担心再这样下去，一帮原本纯良的活计都产生这样的情绪，到时候就是生意红火了，我们也不好做啊。”
沈青听后沉默不语，他当初选人的时候也净是挑些性情纯良之辈，没想到这才几日没生意上门就生了这样的邪念，看来要抓紧动手才是。
“王大哥，看来咱们得用点手段了。”沈青搓搓手道：“也该让苏州府的人认识下云来居了。”
“手段？”王富贵慌忙劝道：“东家，虽然现在生意有些惨淡，可咱不能铤而走险呐！”
沈青在心底暗笑，看来这王大哥以为自己是要做什么不法之事：“王大哥多虑了，我说的是正常的手段，咱们要将悠然居的名头打响。”
王贵仁嘘了一口气：“原来是我误会了。”
听得王富贵如此在乎自己，沈青的心底涌出一股暖意，更认定王富贵是一个值得信任，可以结交的朋友。
“王大哥，我交给你个任务，你带着几个伙计，今天就去城里散播消息，就说咱们云来居开业大酬宾，所有的酒菜全打五折。”
“唉哟，这可使不得，那咱们干得这不是赔本买卖吗？”王贵仁道：“要我说东家，咱们宁可少赚点也别赔钱呐！”
沈青淡笑道：“王大哥别担心，你将咱们的饭菜价格整体上调一下就行了，不过也别太过分，往上调两成便可。”
沈青在心里算的清楚，上调两成不至于太贵，打完半价还能勉强顾住本钱。王富贵听后心里却是直打鼓：“这样行吗？”
王可可鄙视自己老爸一眼：“叔叔最厉害了，说的话准没错。”
王富贵听了女儿这样看不起自己的话，心头也是一横，老板都不在乎自己瞎心什么，遂一跺脚：“东家，你就放心吧，我这就带几个人出去，保准让全苏州府的人都听到咱们云来居的名头。”
“恩，顺便告诉后厨多备些菜，今天有你们忙了。”
“沈某人开店不图利润只图心安，在沈某人店子里兴许吃不到山珍海味，但绝对能吃到放心实惠。不瞒诸位，我们云来居掌勺大厨乃是京城御厨的关门弟子，被沈某花大价钱请来，就为了让苏州府的父老乡亲能够吃到真正的美味。”
王富贵脑门直冒汗，自己的这个掌柜可真是天真，老把自己的底牌掀了出来，这样一说别的酒楼还不过来挖墙脚吗？王富贵摸了摸头上的汗。那掌勺厨子老郑是沈青与王富贵一道从县府里找来的，曾经跟着对面的老御厨学过两招，因而厨艺十分了得。
哗，云来居顿时一片哗然，大家一听掌勺大厨是京城御厨的弟子，都开始窃窃私语，都想不到云来居竟有这等通天手段。
沈青见达到了自己的效果顿了顿道：“咱沈某人做事就一个字踏实，为了馈赠诸位苏州父老的鼎力支持，咱决定推出一道特色菜——极品烧鹅。”
王富贵适时将盘子递到沈青的手爆沈青微微一笑，掀开了蒙在盘子上的红布。
一只烤鸭安安静静地躺在盘子的正中，周围放了许多薄如蝉翼的小饼。那只烤鸭色泽金黄，皮焦肉嫩一看就是烤鸭之中的极品。
为了这只烤鸭沈青可是没少下功夫，他前世看过饭店里的厨子做正宗的烤鸭，凭借记忆模仿还是吃力了许多，单单是备料这一个环节就花了将近一个时辰，更别说在火炉里不断的反转烘烤了。
幸好做出来的味道还不错，颇有几分全聚德的味道。本来沈青是想起名叫做皇家烧鹅，后来一想假如犯了忌讳锒铛入狱可就不值当了，遂改头换面叫做极品烧鹅，虽然名头不够响亮，但烤鸭的水准也对得起极品二字。
“哇，看样子很不错啊！”
“我在京城吃过一次，就跟这个一模一样，看来确实是御厨的弟子无疑！”
“娘的，没想到这辈子还能吃上御厨弟子的手艺，今天來值了！”
客人的呼声渐渐高涨，不少人都在喊着要一只尝尝滋味。沈青沉吟半天才拱手道：“抱歉了诸位客人，咱们主厨精力有限，要看着厨房而且这极品烧鹅烧制的过程又繁琐，实在是没有精力多做。今日为了让苏州父老早日吃到最美味的佳肴，我可是下了大功夫涨了好多工钱才让师傅做出来一份先给大家尝尝鲜。”
“一份怎么够吃啊！”
“是啊，一人还轮不上一口！”
“我出点钱，你让厨子再给我做一份不就得了。”
客人的呼声一浪高过一浪，沈青再一躬身道：“抱歉抱歉诸位，咱们主厨的师父有个规矩，秘传菜肴一天只让做十份，失言就剁手用不做菜，也是实在没有办法的事。所以以后诸位要来我们悠然居尝这道极品烧鹅可要提前点，不然就没有了。一天十只，先到先得哦。”
“那今天的这只怎么办？”
“我出双份的钱，你让我先尝尝！”
“老王，别跟我抢，我要先尝，大不了我给你半只尝尝。”
眼看着就要有人因为一直烧鹅拌嘴争执，王富贵眼珠子都快凸出来了。他想不到一只普普通通的烧鹅居然能让沈青说出这么多门道，看着客人那眼红的劲头，别说一两银子，就是十两银子说不定都有人买。
王富贵抬起头目光灼灼地看着似乎比往常有些高大的沈青，一脸的憧憬作者竹笋炒肉丝